Poulet sauté à l’huile de coco
Changez du poulet que vous mangez habituellement et optez pour une recette sucrée salée rapide. Un bon plat remplit de saveurs qu’avec de bonnes choses.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- 1 échalote,
- 1 mangue mûre,
- 4 blancs de poulet,
- 1 cuillerée à soupe de sauce soja,
- 1 morceau de gingembre de 1 cm,
- 1/2 citron vert,
- 8 cl de crème fraîche liquide,
- 4 feuilles de coriandre,
- 2 cuillerées à soupe d’huile vierge de noix de coco.
Préparation
- Pelez et émincez finement l’échalote,
- Épluchez la mangue et coupez-la en petits dés.
- Coupez le poulet en morceaux,
- Dans une sauteuse, faites fondre l’huile de noix de coco sur feu vif. Faites-y dorer l’échalote sur feu moyen.
- Ajoutez la sauce soja, le gingembre frais râpé, le jus du demi citron vert, la mangue et les blancs de poulet. Faites cuire 3 min sur feu moyen .
- Versez la crème fraîche ainsi que les feuilles de coriandre et laissez cuire 3 min de plus, jusqu’à ce que les morceaux de blancs soient cuits.
- Servez sans attendre avec du riz basmati.